【资讯】冬枣适宜贮藏的条件金丝玉蝶

发布时间：2020-10-18 16:04:07 阅读：次来源：磁卡厂家

冬枣适宜贮藏的条件

冬枣养分富厚，但不耐储藏。采后天然前提下寄存，只要一周阁下的鲜脆期。近几年跟着储藏手艺的生长，冬枣保鲜期可达70-120天。现将其相宜的储藏前提简介以下。

１、采收时光采收获熟度对储藏寿命影响很年夜，即成熟度越低越耐贮，以初红果(着色25％以下)最耐贮，全红果（100着色)最不耐贮。以鲜食为目标储藏的，半红期采收，以加工为目标的，初红期采收，短时间储藏的可以全期采收。

２、温度和湿度在高于冬枣冰点温度的温度规模内，温度越低储藏后果越好，低于冰点温度时会发生冻伤。成熟度差别的冬枣其冰点也有差异，一样平常半红枣的冰点在—2．4℃阁下．初红枣的高于此值。全红枣冰点低于此值。以是差别成熟期的冬枣应划分储藏。冬枣也是极易掉水的果实，在冷藏前提下合适冬枣储藏的湿度为90％－95％。

３、o2、co2含量在冷藏前提下，o2含量应掌握在3％—6％。温控精度高的储藏情况，o2含量应偏低，如许可进步保鲜质量。温度误差较年夜的储藏情况，o2含量应偏高，以防产生无氧呼吸或co2中毒。

冬枣树对co2很是敏感，不宜全密封包装储藏，高于5％的co2含量会加快冬枣硬化褐变，相宜的co2含量为2％－4％。用0．05mm厚pvc打孔袋包装，可预防co2中毒，同时也可坚持袋内湿度。